紅酒開瓶后能放多久?

開瓶后能放多久根據(jù)儲存條件而定，儲存條件好的紅酒在一定時間內(nèi)還能喝，建議開瓶后盡快飲用。 1、儲存條件決定了紅酒開瓶后能放多久，一般室溫條件下可保存1-3天，塞好木塞后低溫冷藏的紅酒，可以放一周左右。天氣、氣溫變化、環(huán)境變化會影響紅酒開瓶后的儲存時間。 2、儲存條件好的紅酒短期內(nèi)還能喝，但若發(fā)現(xiàn)紅酒明顯發(fā)酵、變酸、變味、顏色異常、出現(xiàn)沉淀等情況，即使在短期內(nèi)，也建議不要繼續(xù)飲用。 3、建議紅酒開瓶后盡快飲用，若單次飲用不完，建議木塞塞好或密封（可使用抽去酒瓶中空氣或充入惰性氣體）后2-4度冰箱冷藏，1周內(nèi)飲用完畢。開瓶后超過1周的紅酒不建議繼續(xù)飲用。 4、紅酒開瓶后易變質(zhì)，飲用變質(zhì)紅酒對身體有害，出現(xiàn)不適建議及時就醫(yī)。

紅酒在開瓶后可以儲存3-6天左右，注意要避開陽光照射，因為光照會破壞酒體，令紅酒產(chǎn)生不好的氣味。 有條件的最好是放在恒溫的酒柜，最佳溫度維持在12-19攝氏度，溫度約在70%，如果沒有酒柜，用原裝的木塞塞住，暫時放在冰箱冷藏也是可以的。另外，可以在酒瓶套上一個膠袋，避免紅酒沾到冰箱內(nèi)的食物氣味，最好在3-6天內(nèi)喝完。

已經(jīng)開啟的紅酒如何保存?

已經(jīng)開啟的紅酒最好近幾天喝掉，因為紅酒不適合開啟后長期不喝保存，易揮發(fā)跟編制，而且紅酒要恒溫在17度左右保存，如果你想口感好，開啟后立即喝完

1、儲存在冰箱里 打開后儲存葡萄酒的最佳方法是將葡萄酒儲存在一個水瓶(普通的塑料瓶子)中，這個瓶子的大小應該剛好可以裝滿葡萄酒，直到瓶頸或頂端。用蓋子把水瓶密封好，放在冰箱里。現(xiàn)在你一定在想為什么不直接使用原來的瓶子并用軟木塞把它封閉起來？這是因為一旦封口被打開，軟木塞就會讓位于空氣，進入酒瓶，這可能會破壞葡萄酒。將它儲存在裝滿水的瓶子里，直到頂部沒有空間讓空氣進入。這種方法實際上可以儲存一周的葡萄酒，所以你必須在這段時間內(nèi)喝完。當你端上那種酒時，如果你認為人們可能會覺得看到你端上水壺很尷尬，你也可以把它倒回原來的瓶子里。確保原酒瓶干凈干燥。 2、把空氣抽出來 這最適合紅酒。市場上有許多真空設備，其中'Vac-u-Vin'是最受歡迎的，可以幫助你從酒瓶中抽出空氣。一旦做到這一點，你就可以把瓶子緊緊地密封起來，放在冰箱里。請注意，許多葡萄酒愛好者不推薦白葡萄酒使用這種方法。 3、把氣體放進去 一種非常受歡迎的產(chǎn)品叫做“私人保藏”，是由來自加利福尼亞的ScottA.Farmer發(fā)明的。這種產(chǎn)品的概念是將氮氣、氬氣和二氧化碳的混合物噴入葡萄酒瓶中，因為這些氣體會在葡萄酒上形成一層，防止氧氣混合。這些氣體沒有自己的氣味，所以不會以任何方式腐蝕葡萄酒！噴射完氣體后，盡可能將軟木塞放回瓶子上，并以直立的姿勢冷藏。這將使你的葡萄酒在幾天內(nèi)保持良好狀態(tài)，直到一周，這取決于葡萄酒的類型。 4、大瓶換小瓶 這種方法與第一種使用水瓶的方法非常相似。如果你經(jīng)?？雌饋碛惺Ｓ嗟木?，我寧愿你買半瓶。雖然這可能并不總是可能的，但是一定要儲備一些半瓶葡萄酒，這可能會幫助你儲存滿瓶剩余的葡萄酒。最好的辦法是打開瓶塞，就把一半的酒倒進較小的瓶子里。把軟木塞密封好，放在冰箱里，喝剩下的一半。裝滿瓶子，直到軟木塞讓空氣難以進入葡萄酒，以保持軟木塞濕潤！

紅酒開啟后，保存的方法需要隔絕空氣，如換一個小瓶子或有螺旋塞的瓶子，密封保存；用真空塞把瓶子里多雨空氣抽出保存；放在冰箱里低溫保存等都能減緩氧化。

紅酒打開后可以保存多久不會變質(zhì)?為什么紅酒要放倒保存?

葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開瓶后不會變質(zhì)。通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。因為倒著放可以減少紅酒同空氣的接觸，從而增加儲存時間?！　〗鉀Q辦法：　　追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設施據(jù)說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用。